Kvalitets fødevarer på Ærø
På Ærø har vi allerede en del fødevarer, men vi
kunne få endnu flere, som både kunne sælges til turister og kunder
via en webshop, samt til de fastboende.
Fra august 2011, vil vi herfra Ærø Turist- & Erhvervskontor
fokusere på kvalitets fødevarer på Ærø. Region Syddanmark har sat
skub i en fødevareklynge, som skal fungere som paraply organisation
for de mange mindre fødevarenetværk som allerede findes i regionen.
Kulinarisk sydfyn, smagen af fyn, sønderjyske fristelser o.s.v. De
skal facilitere både netværk og virksomheder som vil noget indenfor
fødevare området.
Sideløbende med regionens fødevareklynge, kan Food architect
assistere med uddannelse og sparring indenfor fødevareproduktion og
afsætning. Herfra Ærø T & E vil vi afdække ønsker, behov og
kompetencer indenfor følgende fire områder. Landbrug, fiskeri,
producenter og afsætningsleddet.
Det er vores overbevisning at vi har et uudnyttet potentiale på
dette område, og at det er vigtigt at vi får taget fat på hele
værdikæden. At den der producerer også kan afsætte det.
Er du interesseret eller har spørgsmål af nogen art, så kontakt
Maja på 21248161 eller skriv her.